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機器名
真空濃縮釜株式会社サンフードマシナリ  HC-VD-1型
用途
水分を多く含む食品素材を加熱しながら、真空下で濃縮するために使用する。

仕様
特徴
  • 容水量 : 60 L
  • 寸法 : W1530×D1000×H1260
  • 内釜部の材質 : SUS304
  • 攪拌羽根 : 形状の異なる2枚の攪拌羽根使用
  • 攪拌羽根の材質 : テフロン(PTFE)
  • 攪拌モーター : 変速可能
  • ジャム類などの食品を真空下で低音濃縮できるので、食品成分の劣化が少なく高品質の製品を製造できる。
  • 蓋は着脱のためのガイド付きで、蓋を開けて手動で釜を反転して濃縮試料を取り出せる。
設置場所
連絡先
三重県工業研究所 バイオ棟1階
TEL : 059-234-8462
FAX : 059-234-3982
e-mail : kougi@pref.mie.jp