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アメリカの家政学・家政教育に関する研究は、共同研究を始めて24年になります。
その他、家庭科教育や消費者教育に関する研究を行っています。
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●日本家政学会 ●日本家庭科教育学会
●日本消費者教育学会 1995年~2007年 評議員,2007年~2012年 理事
●「三重県の中学校『技術・家庭』における調理実習の現状」 三重大学教育学部研究紀要第63巻 2012年3月(共著)
●「食品関連企業の提供する食教育資源に対する教員の意識」 三重大学教育学部研究紀要第63巻 2012年3月(共著)
●「消費者の購買行動と社会的責任意識-食品関連企業の事件発生時において-」 消費者教育第30冊 2010年9月(共著)
●「幼児理解をめざした中学校家庭科の授業実践研究」 三重大学教育学部附属教育実践総合センター紀要第30号 2010年3月(共著)
●「高齢者理解をめざした中学校家庭科の授業実践研究」 三重大学教育学部附属教育実践総合センター紀要第29号 2009年3月(共著)
●「体験活動を通していのちと向き合う家庭科の授業実践研究-4事例の検討を基にして-」 三重大学教育学部附属教育実践総合センター紀要第28号 2008年3月(共著)
●「家庭科における弁当作りを通した食教育の実践」 三重大学教育学部附属教育実践総合センター紀要第28号 2008年3月(共著)
●「若者のインターネットにおける消費者間取引の実態」 中部消費者教育論集第3号 2007年9月(共著)
●「生活経営教育における学問的ニーズ」 三重大学教育学部研究紀要第57巻 2006年3月(単著)
●「消費者教育における金銭教育の推進」 中部消費者教育論集第1号 2005年9月(共著)
●「アメリカ家政学会誌掲載論文にみる家族関係学の系譜とその特質」 三重大学教育学部研究紀要第56巻 2005年3月(共著)
●「アメリカ家政学会誌掲載論文にみる家庭経営学・家庭管理学の系譜とその特質」 三重大学教育学部研究紀要第55巻 2004年3月(単著)
●「20世紀のアメリカ家政学の特質-学会誌分析-」 三重大学教育学部研究紀要第54巻 2003年3月(単著)
●「社会的ニーズに応える生活経営教育の教育的価値論の展開」 家政学原論研究No.36 2002年7月(単著)
●吉原崇恵編著 『子どもがいきる家庭科』 開隆堂 2010年4月(共著)
●池崎喜美惠編 『新版 小学校家庭科授業研究』 教育出版 2009年8月(共著)
●アメリカ家政学研究会編著 『生活の経営と経済』 家政教育社 2008年9月(共著)
●日本消費者教育学会編 『新消費者教育Q&A』 中部日本教育文化会 2007年9月(共著)
●アメリカ家政学研究会編著 『20世紀のアメリカ家政学研究』 家政教育社 2006年12月(共著)
●日本消費者教育学会編 『消費生活思想の展開』 税務経理協会 2005年10月(共著)
●長嶋俊介編著 『生活の経営と福祉』 朝倉書店 2003年3月(共著)
●「日本の教育 第61集」 アドバンテージサーバー 2012年7月(共著)
●「消費者啓発のための『かるた』の作製」 中部消費者教育論集第7号 2011年9月(単著)
●「家政教育に関する日米比較研究-高等・中等教育機関における実態調査-」 平成19・20・21年度科学研究費補助金 基盤研究(C)19500639 研究成果報告書 2011年8月(共著)
●「日本の教育 第60集」 アドバンテージサーバー 2011年7月(共著)
●「知的障がい者の消費者教育」 中部消費者教育論集第6号 2010年9月(単著)
●「生活主体の形成と家庭科教育」(書評)生活経営学研究No.44 2009年3月(単著)
●「アメリカ・ホーム・エコノミックス哲学の歴史」(書評)日本家庭科教育学会誌第49巻第2号 2006年7月(単著)
●「髪の色と社会的受容意識」 家庭科教育79巻3号 家政教育社 2005年3月(共著)
●「アメリカ家族・消費者科学会基準認定審議会、家族・消費者科学学部教育プログラム用基準認定書類 2001年版」(翻訳)2003年10月(共著)
●「小学生の金銭・消費生活の自己管理と課題」 消費者教育研究No.99 2003年8月(単著)
●「『家庭生活についての全国調査』の質的分析とクロス集計結果」 児童・生徒の家庭生活の意識・実態と家庭科カリキュラムの構築-平成14年度報告書 2003年3月(共著)
●「家政学 未来への挑戦」(翻訳)建帛社 2002年6月(共著)
●「生活のリスク管理能力育成のために」 高校教育資料 songaihoken No.219 2002年4月(単著)
●県民功労者選考委員会委員 2012年
●こどもの発達支援体制強化検討委員会委員 2011年~2012年
●財団法人三重こどもわかもの育成財団 委員 2011年~2012年
●三重県消費者苦情処理委員会委員 2010年~2012年
●三重県教育委員会指定管理者選定委員会委員 2009年
●三重県指導改善研修審査委員会委員 2009年~2013年
●三重県職務遂行能力向上支援審査委員会委員 2008年~2010年
●三重県環境審議会委員 2008年~2012年
●三重県指導力向上支援審査委員会2007年~2009年
●三重県食の安全・安心確保のための検討会議 会長 2008年~2012年
●四日市市学校規模等適正化検討会議委員 2006年~2007年
●津市都市計画審議会委員 2006年~2014年
●三重県青少年健全育成審議会委員 2006年~2014年 会長(2010年~2014年)
●三重県地方産業教育審議会委員 2003年~2013年
●県立員弁高等学校に関する整備調査委員会委員 1996年~1997年
●三重県消費生活対策審議会委員 1994年~2007年
●日本消費者教育学会研究奨励賞(1993.10)
●家政学 ●家庭科教育
●消費者教育