一言アピール

研究テーマ

1. ●緑内障における食品成分の改善効果
2. 　眼の網膜には，他の感覚器とは異なり層構造が存在します。眼疾患では，どの層の細胞が壊れているかが解っています。緑内障では，眼圧を上った結果として網膜神経節が壊れ失明を招く病気です。これを食品で眼圧下降や網膜神経節を壊れにくくするということを研究しております。
3. ●マウス骨粗鬆症に対する食品成分の保護効果
4. 　骨粗鬆症は，閉経をむかえた女性にとくに多い疾患ですが，近年月経不順な女性の増加など高年齢に限らず若年齢のひとにも注意を要します。マウスでは，ある食品を摂取すれば骨粗鬆症を抑制でき，この食品をレトルト品などにして消費者に手の届くところに置くなど食品をそれ以上の付加価値をつけるようにします。

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